Kochen

Genuss pur

Seit wir zusammen sind, verwöhnt mich Barbara mit köstlichen Gerichten, denn wie man sagt, geht Liebe sprichwörtlich durch den Magen.
Bereits in der Schule zauberte sie in der Kochschule gerne leckere Gerichte, sei es Vorspeisen, Hauptgerichte oder natürlich süße Desserts. Ich denke, dass das Talent irgendwie in ihren Genen liegt, denn auch ihre Mutter kocht hervorragend. Da stehe ich oft staunend daneben und übernehme die Aufräumarbeiten und den Abwasch. Obwohl Barbara mir oft etwas zeigt, fehlt mir das Talent dafür.
Barbara probiert gerne neue Rezepte aus, und es gelingt ihr immer. Wenn sie keine Idee hat, greift sie zu den vielen Kochbüchern, die sie hat. Doch meistens funktioniert alles aus dem Kopf.

Nicht immer einfach

Sie hatte es nicht immer leicht, besonders als ich damals nur 48 kg wog und fast nichts mehr aß. Sie war beinahe verzweifelt. Trotzdem verwöhnte sie mich und kümmerte sich darum, dass ich nach einiger Zeit wieder an Gewicht zunahm und es mir besser ging.

Auch heute achtet Barbara gut auf mich, wenn es um kulinarische Belange geht. Denn Kochen für CED Patienten ist eine Herausforderung; Spezielle Diäten können die Krankheit nicht heilen, aber das Wohlbefinden spürbar verbessern. Barbara hat sich dieser Herausforderung gestellt und verdient von mir höchste Anerkennung.

Grillen

Wenn es ums Grillen geht, vertraut Barbara gerne auf meine Fähigkeiten und überlässt mir die Verantwortung. Ich gebe mein Bestes, um der Herausforderung gerecht zu werden. Während ich mit einem Steak gut zurechtkomme, greife ich beim Braten gerne auf eine App und eine Kerntemperatur-Sonde vom Weber-Grillzubehör zurück. Die Zubereitung des Kartoffelsalats bleibt natürlich in Barbaras Hand.